半个猪头

陈希瑞 / 著投票加入书签

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    2012龙年央视春晚开场童谣表演者,是一位名叫邓鸣贺的孩童,有板有眼地表演了一首朗朗上口的过年童谣:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年。二十三,糖瓜粘。二十四,写福字。二十五,扫尘土。二十六,炖牛肉。二七、二八把面发,二九对联贴门口。除夕万家人团圆,欢天喜地过大年”

    小时候,最盼望的就是过年了。过年真好呀!不光有好吃的、好玩的,还有新衣裳。其实,最让人动心的,就是有肉吃。

    如今每逢过年,大鱼大肉是何等地丰盛。我这胃口,可不敢多多享用,只能适可而止。实际上,这也跟自己小时候的经历有关。比如说,这个人不吃肉,那个人不吃腥,多半是因为小时候吃伤了胃,就再也没有胃口。我就有过这种亲身经历。

    我十三、四岁那年,还是地瓜当家,顿顿地瓜或者地瓜干就咸菜,苞米饼子也只是吃个稀罕。至于白面馒头和鱼肉,连想都不敢想,只有过年过节才能享用到,肚子里依然清汤寡水,缺少的就是油水。其实,在那个苦吃苦做的年代,大家都是如此。

    看看快要过年了,父亲竟然拎着半个猪头带回家。我不知道父亲用什么高招,居然搞回半个猪头,高兴的简直要跳起来。其实,我高兴得也许是太早了。想想看,那半个猪头,肯定是过年父亲用来待客用的,哪里是我的美餐?

    之前,那半个猪头已经在别人家用沥青扒净毛了。在我的眼里,这哪里是半个猪头,简直就是一头活蹦乱跳的大肥猪嘛。可这头大肥猪是怎么变成了猪肉,我在几年前就已经见识过了,想想那血腥的场面,头都大了。

    可一听父亲说,要我来把这半个猪头煮熟了,我又郁闷起来。怎么了,不能出去玩了呀,滑冰、打雪仗、捉迷藏唉,真倒霉!

    没办法,煮就煮吧,不能玩就不能玩吧,有什么大不了的!我年少气盛,看着父亲把猪头放进大锅里,添上水,让我烧火,过了一阵开了锅,咕嘟了一阵子,就把汤舀出来,然后重新添上水,放上八角大料,让我继续烧火,就不知忙什么去了。我劈了木柴,填进灶里,把火烧得旺旺的,不一会儿,锅就咕嘟咕嘟烧开了,炊烟升腾,弥漫了整个屋子,猪肉的香味儿也飘散出来。我嗅嗅鼻子,嗯,香,真香哪!

    顿时,我忘记了不能出去玩的不快,反倒偷偷开心起来。

    闻着肉香,勾引了肚里的馋虫,禁不住蠕动起来。啊,肉熟了,能吃上一点就好了。呵呵,肉啊肉,我简直都要流下口水了。我大着胆子,掀开锅,用铲子一铲,就铲下一块肉。不料,肉一下子滑进汤里。怎么办?我灵机一动,寻了一根铁条,用手折了一个勾,果然,这个好用,铁条伸下去,如探囊取物,易如反掌,那块肉,一下子就被我勾上来。捞上了肉,我顾不得热,吸溜着嘴,三口两口就吞了下去。啧啧,香,真是个香!好吃,真是个好吃!

    肉进了肚子,我抹抹嘴,感到还不过瘾。瞅瞅父亲还未回来,我又瞅上了桌子上父亲喝过的半瓶“苞米香”白酒。啊,苞米香酒,我长这么大,还没喝过一口呢,我一个十三、四岁的男子汉大丈夫,怎么能不喝酒呢?可这酒到底是怎么个香法?能比刚从苞米地里掰下的青嫩嫩的苞米香吗?能比煮熟了香喷喷的苞米香吗?还是能比在野地里架起来烧烤着吃香不用想了,尝尝就知道了。我决定喝两口苞米香,过把瘾试试。我又一次铲下一块肉,又一次用钩子捞上来,三两口吞下去,那半瓶苞米香在手,咕嘟,一口;咕嘟,又一口,一连三口下去,呛得我咳嗽不止、眼泪直流不说,浑身变得轻飘飘起来,头也大了。脚下就像踩上了棉花,不知怎么来到村外空旷的野地里,望着满目的雪天雪地,那么刺目;望着远天远地,白云飘啊飘,真的是天旋地转、头晕目眩了。哟,这口辣水、这个苞米香酒好混账,这么厉害呢,能把一个人弄得昏头昏脑了哟。

    我顺手抓起几把雪,塞进嘴里,咽下去,凉凉的,直透心底。过了一会儿,这才清醒过来。

    不料,到了晚上,我就闹开了肚子。直到第二天,还什么也吃不下。尽管我羞于启齿,但对我这一反常举动,母亲奇怪了。父亲却嘿嘿一笑,用指头点着我的鼻子,说,怎么,嘴馋了吧?小馋猫!然后,又吩咐我说,桌子上有药片,还不快吃下去。

    其实,猪头上少了肉,父亲早就发觉了,只是没有说什么罢了。见了我的反常举动,还是悄悄到赤脚医生家里,替我要了几片药,要我吃下。我好羞愧,红着脸,服下药片,同时也服下了父母对我的一片爱心。

    年,就这样离我们近了又远了,远了又近了。年年岁岁,岁岁年年,我们长大了。